Cina
5Cr15MoV, pakkawood, e un filo adatto a entrambe le mani
Due coltelli, descritti in modo coerente.
Uno spelucchino da 9 cm e un santoku da 17,8 cm, entrambi in 5Cr15MoV con manici in pakkawood, entrambi dichiarati per mancini e destrimani, il santoku con doppio filo a 13° e lo spelucchino dichiarato resistente alla ruggine.
Un doppio filo affilato in egual misura sui due lati taglia dritto per entrambe le mani. Un coltello a filo singolo o affilato in modo asimmetrico devia, e devia dalla parte sbagliata per chi è mancino. Dichiararlo è più utile di quanto sembri.
Il 5Cr15MoV è un inox da tenero a medio: facile da affilare, rapido a perdere il filo, e indulgente con una lavastoviglie come un acciaio giapponese duro non è. È uno scambio onesto a questo prezzo.
Il santoku, per il filo pubblicato a 13°.
Lama da 17,8 cm · acciaio 5Cr15MoV · doppio bisello a 13° · manico in pakkawood · per mancini e destrimani
Un santoku da 17,8 cm in acciaio 5Cr15MoV molato ai dichiarati 13° per lato, con manico in pakkawood e un bisello simmetrico che va bene a entrambe le mani.
Ideale per: Verdure e pesce, da chi lo terrà lontano dalle ossa.
≈ 27 €
Lama da 9 cm · acciaio 5Cr15MoV · manico in pakkawood · per mancini e destrimani · resistenza alla ruggine dichiarata
La cima di questa sezione: uno spelucchino da 9 cm in acciaio 5Cr15MoV nominato con manico in pakkawood, ambidestro, della stessa gamma del santoku qui sopra.
Ideale per: Chi sta costruendo un set coordinato invece di comprare una confezione multipla.
≈ 26 €
