Paesi Bassi
Un manico in legno proprio dove conta
Un mortaio e una ciminiera di accensione.
Ø 16 × 27 cm, in metallo, con un manico in legno resistente al calore, dichiarato per la sicurezza nel versamento. È quello il momento in cui una ciminiera è pericolosa: sollevare un cilindro di carbonella accesa e versarlo in un barbecue. Un manico di metallo nudo rimasto sopra il fuoco è la cosa sbagliata da avere in mano allora.
Una coppa da 8 × 5 cm con un pestello da 9 cm, in bianco, per erbe, spezie, grani di pepe, sale e aglio. Piccolo — è un mortaio da spezie più che da pesto.
Sedici centimetri di ciminiera sono un carico medio. Una vasca piena da 57 cm ne chiede di più, e la ciminiera da 6,5 litri di quella categoria è la risposta.
La ciminiera di accensione, per il manico.
Ciotola Ø 8 × 5 cm · pestello da 9 cm · bianco · per erbe, spezie, grani di pepe, sale e aglio
Un piccolo mortaio bianco di 8 cm di diametro, per spezie e aglio più che per paste — la misura adatta a un grano di pepe e non a una pasta di curry.
Ideale per: Spaccare grani di pepe e schiacciare uno spicchio d’aglio.
≈ 10 €
