Germania
Ghisa al chilo, con le misure allegate
Tre pezzi in ghisa precondizionata, tutti pensati tanto per il fuoco vivo quanto per un piano cottura.
Le griglie misurano 27,5 × 41,5 cm ciascuna, 55 × 41,5 × 1 cm unite. La cocotte misura 40 × 30,5 cm con 10,5 litri complessivi — 7,5 nella pentola e 3 nel coperchio, pubblicati separatamente. La padella misura Ø 34 cm con due beccucci e sia un’ansa sia un manico.
Perché un coperchio di cocotte che tiene tre litri è una seconda padella. Indicarlo a parte è la differenza tra un coperchio e una padella bassa che non sapevi di possedere.
Tutte e tre. Significa utilizzabili dalla prima cottura, e non significa senza manutenzione — la ghisa vuole comunque essere asciugata sul fuoco e passata con un velo d’olio.
La cocotte rettangolare, per l’ingombro da 40 cm che si adatta a un fuoco più che a un fornello.
Ghisa rettangolare · 10,5 L in totale (7,5 L la pentola + 3 L il coperchio) · 40 × 30,5 cm · precondizionata · il coperchio fa da piastra
Una cocotte in ghisa rettangolare precondizionata il cui coperchio, rovesciato, è una piastra — e che pubblica separatamente i volumi di pentola e coperchio.
Ideale per: La cucina all’aperto, i bracieri e gli arrosti che non entrano in una pentola tonda.
≈ 65 €
Ø 34 cm · ghisa rigata · maniglia ad arco più manico · due beccucci · precondizionata · adatta al fuoco
La padella più grande di questa sezione con 34 cm, con maniglia ad arco e manico, due beccucci, precondizionata e dichiarata per l’uso diretto nel fuoco.
Ideale per: La cucina all’aperto e i piani cottura grandi; quattro bistecche in una volta invece di due.
≈ 40 €
