Germania
Acciaio temprato a freddo, coperchi filtranti e forbici per entrambe le mani
Un coltello da chef, una batteria da cucina e un paio di forbici.
Una lama da 20 cm in acciaio speciale FRIODUR temprato a freddo, dichiarata per tenuta del filo e resistenza alla corrosione, con mitra profonda, manico senza giunzioni antiscivolo, e prodotta in Germania. Il trattamento criogenico è un passaggio reale nella produzione di un coltello, e nominare il procedimento invece di descriverlo è l’affermazione più precisa.
Cinque pezzi, con due misure di filtro nel coperchio, un appoggio per il coperchio sulla pentola stessa, e manici in silicone che restano freddi. Due misure di filtro significa che un solo coperchio scola la pasta e sciacqua il riso; un appoggio per il coperchio significa che il coperchio bagnato ha un posto dove stare che non è il piano di lavoro.
20 cm in acciaio speciale inox, affilatura di precisione, per mancini e destrimani, con manici in fibra di vetro. Le forbici sono quasi sempre affilate per la mano destra, e chi è mancino trova che le lame si allontanino invece di avvicinarsi.
Né l’appoggio del coperchio né l’affilatura ambidestra cambiano ciò che il prodotto fa. Entrambi cambiano quanto spesso dà fastidio, ed è questo che separa una batteria che si tiene da una che si sostituisce.
Le forbici, se qualcuno in casa è mancino. Altrimenti il coltello da chef.
Lama da 20 cm · acciaio speciale temprato a freddo FRIODUR · ricasso profondo · fabbricato in Germania · manico senza giunzioni
Un coltello da 20 cm fabbricato in Germania con la tempra a freddo FRIODUR di Zwilling, un ricasso profondo e una giunzione del manico senza fessure — la costruzione che tiene l’acqua fuori dal manico.
Ideale per: Un coltello comprato una volta sola, per una cucina che lavora ogni giorno.
≈ 50 €
