Fissano l’angolo al posto vostro, e questo è tutto lo scambio · recensione
Adoric 3 stadi tungsteno e ceramica: la recensione
Un affilatore a passaggio a tre stadi con asta diamantata, carburo di tungsteno e ceramica — e una testa di affilatura che si toglie, cosa insolita a questo prezzo.
Un affilatore manuale a tre stadi: un’asta diamantata per il lavoro grosso, carburo di tungsteno e ceramica per la finitura, in un corpo in ABS con testa rimovibile.
I tre stadi
Diamante e carburo tagliano l’acciaio; la ceramica affina ciò che lasciano. Usarli tutti e tre nell’ordine dà un filo migliore di una singola fessura al carburo, che è ciò che sono la maggior parte degli affilatori a questo prezzo.
La testa rimovibile
Si toglie, così la limatura di acciaio che si accumula può essere ripulita. Gli affilatori che non si smontano si riempiono e smettono lentamente di funzionare.
La questione dell’angolo
Non pubblicata, e conta. Date per scontato un angolo occidentale vicino ai 20° per lato e tenete le lame giapponesi sulla pietra.
Disponibilità
Nessuna offerta su Amazon.it il 31 ottobre 2026, senza data di ritorno.
I prezzi cambiano senza preavviso: vale quello che Amazon mostra al momento dell’ordine.
Cosa ci piace e cosa no
Punti di forza
Tre abrasivi distinti invece di una sola fessura al carburo
La testa si toglie, il che rende possibile la pulizia
Nessuna offerta su Amazon.it al controllo
Compromessi
Il carburo di tungsteno asporta moltissimo acciaio
Nessun angolo di affilatura pubblicato
Angolo fisso: sbagliato per le lame giapponesi affilate a 15°
Caratteristiche
Stadi
Tre: asta diamantata per il lavoro grosso, carburo di tungsteno, ceramica per la rifinitura
Testa
Rimovibile
Corpo
ABS con impugnatura ergonomica
Uso
Coltelli da cucina
Riferimento Amazon
B07T39V8XW
EAN
9461083089879
Le domande che si fanno davvero
A che angolo affila?
Non pubblicato. La maggior parte degli affilatori a passaggio occidentali è vicina ai 20° per lato, il che riprofila una lama giapponese a 15° e toglie il filo sottile per cui è stata comprata.
Quanto acciaio asporta il carburo?
Molto, e in fretta. È il modo più rapido per ripristinare un filo spuntato e il più rapido per accorciare una lama. Usatelo quando la ravvivatura ha smesso di funzionare, non ogni settimana.
Il nostro voto
7,2/ 10
Tre stadi a questo prezzo sono generosi. Verificate l’angolo prima di avvicinare un coltello giapponese.
A quale uso risponde questo modello, fra gli utensili da cucina
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Fonti
Caratteristiche: la scheda del produttore di pentolame e coltelli da cucina e la pagina prodotto Amazon corrispondente. Prezzi e disponibilità: la pagina prodotto di Amazon.it, rilevata alla data di aggiornamento. Ogni cifra di questa pagina dichiara la sua fonte.
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